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ドーナツを作ろうとしてみたが、失敗。要因はフラットに置いてある秤や換気扇の不調によるものが大きいと考えられる。換気扇を直すのは難しいが、計量秤はお菓子作りに限らず使うため、揃えておくに越したことはない。お菓子作りには向かない状況であったと考えられた。

夏の土用の丑の日と言えば、ウナギと言われていたが今年はウナギの稚魚が取れないこともあり、養殖業者たちは対策を迫られている。ウナギの養殖業者達は「太化」と言う方法で可食部位を増やすことで出荷するウナギの数の減らしながらも量自体は確保できるようにしていきたいとする考えだ。

貧困は言葉でひとまとめにするのは簡単だが、一つ一つの事例を見ていくとそれぞれが違うことが分かる。この記事で紹介している事例では親から仕事とローンを受け継ぎ、返済に追われているという事例である。親の家業を受け継ぐことは都会ではなかなか見られない。それを踏まえると地方ならではの借金の仕方だろう。